Le Parmentier de canard.
Escalope de foie gras et d'une salade de mesclun.
Notre spécialité incontournable : le Parmentier de Canard !
Un délicieux mélange de confit de canard, accompagné d’une escalope de foie gras fondante et d'une salade de mesclun frais.
Une recette que l'on garde précieusement au Bistrot de l'Alouette à Pessac.
